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2010年05月13日蘋果日報
原本是個露天小攤位的「安迪的披薩花園Andy's Pizza Garden」，終於有了正式的店面，讓顧客得以在此炎炎夏日中，吹冷氣大啖道地美式風味，披薩一樣以磚窯現點、現做、現烤，並推出三明治與千層麵，口味選擇豐富。
報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲
披薩雙拼375元/12吋 有美女瑪格麗特、蔬菜野人派對2種口味，皮薄香酥、料多汁。
報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲
披薩雙拼375元/12吋 有美女瑪格麗特、蔬菜野人派對2種口味，皮薄香酥、料多汁。安迪披薩花園的老闆Andy來自美國，從小就與父親習得製作披薩的傳統手藝，手工搭建的磚窯，燒龍眼木當熱源，並以手工擀製薄片麵皮，Andy說：「窯烤披薩底部較脆硬，靠近配料部分則帶點Q勁，比起一般用烤箱的，多了點煙燻味，也有淡淡龍眼木帶來的果香。」
店內明亮潔淨，裝潢帶有普普簡約風。 
烤披薩用的磚窯，是老闆Andy一手打造。
店內明亮潔淨，裝潢帶有普普簡約風。 
烤披薩用的磚窯，是老闆Andy一手打造。起司份量多 口味重
我覺得這裡的披薩，起司用量比連鎖披薩店的更多，Andy還提到：「我們做的是正統美國風味，多數台灣人可能會覺得口味較鹹了點。」
他介紹首次來的顧客可點雙拼，一次嘗2種滋味，他首先推薦美女瑪格麗特，裡頭配料包含羅勒、番茄等，還有新鮮馬滋瑞拉起司，「是醱酵期較短的起司，比起一般起司的醱酵味來得淡些，但是牛奶味卻因此更濃。」Andy說，因此吃來的滋味酸香而清新。
另一種口味建議選擇蔬菜野人派對，裡頭有洋蔥、蘑菇、番茄、青椒等大量蔬菜，並且同時用上鹹味重的美式與香氣重的義式臘腸，搭上大量起司，吃來鹹香夠味。
除了扁平的披薩，還可選擇披薩餃，麵皮與原本的披薩相同，造型卻是以餅皮將所有配料包起，再入窯燒烤，披薩餃口味也有多種選擇，這天我嘗到的口味是「喬依絲的最愛」，其實就是由老闆娘喬依絲喜愛的幾種食材組成，內容有雞肉、火腿、波菜與番茄等，披薩餃的外皮烤到焦而韌，內餡吃來多汁爽脆。
披薩餃-喬依絲的最愛200元 酥軟外皮切開，飽滿的內餡流溢而出。
他介紹首次來的顧客可點雙拼，一次嘗2種滋味，他首先推薦美女瑪格麗特，裡頭配料包含羅勒、番茄等，還有新鮮馬滋瑞拉起司，「是醱酵期較短的起司，比起一般起司的醱酵味來得淡些，但是牛奶味卻因此更濃。」Andy說，因此吃來的滋味酸香而清新。
另一種口味建議選擇蔬菜野人派對，裡頭有洋蔥、蘑菇、番茄、青椒等大量蔬菜，並且同時用上鹹味重的美式與香氣重的義式臘腸，搭上大量起司，吃來鹹香夠味。
除了扁平的披薩，還可選擇披薩餃，麵皮與原本的披薩相同，造型卻是以餅皮將所有配料包起，再入窯燒烤，披薩餃口味也有多種選擇，這天我嘗到的口味是「喬依絲的最愛」，其實就是由老闆娘喬依絲喜愛的幾種食材組成，內容有雞肉、火腿、波菜與番茄等，披薩餃的外皮烤到焦而韌，內餡吃來多汁爽脆。
披薩餃-喬依絲的最愛200元 酥軟外皮切開，飽滿的內餡流溢而出。窯烤千層麵 口感酥脆
千層麵則是新推出的菜色，多層麵皮中夾著以碎牛肉、起司、洋蔥、紅蘿蔔與番茄糊調成的肉餡，灑上起司絲後入窯焗烤，最上層與靠近焗烤盤的麵皮比較脆硬，口感具層次又特殊。
焗烤千層麵200元/套餐(附飲料、湯)入窯燒烤，上層麵皮酥脆，口感特別。新菜牌
自製三明治麵包 紮實香Q
自製三明治麵包 紮實香Q
新推出的三明治，非假日的中午時段11:00~14:00，還附贈1杯飲料。外層麵包是老闆Andy自己手工製作，配方是用法國進口的麵粉，再揉上義式香料與些許橄欖油，一樣以磚窯烤出，外型看來質樸、不規則，但卻滿富Q勁，愈嚼愈香。
肉丸口味的三明治，主配料肉丸混和豬、牛絞肉，再加少許香料、麵包粉捏出，口感紮實，配上大量起司再烤過，吃來香濃。牛排口味則選用沙朗部位，切薄片後炙烤到熟，加上洋蔥、番茄、生菜與切達起司，吃來鮮脆爽口。還有素食者可食用的三明治，純以彩椒、生菜、洋蔥與黑橄欖，味道一樣不錯。
肉丸口味的三明治，主配料肉丸混和豬、牛絞肉，再加少許香料、麵包粉捏出，口感紮實，配上大量起司再烤過，吃來香濃。牛排口味則選用沙朗部位，切薄片後炙烤到熟，加上洋蔥、番茄、生菜與切達起司，吃來鮮脆爽口。還有素食者可食用的三明治，純以彩椒、生菜、洋蔥與黑橄欖，味道一樣不錯。
蔬菜三明治100元 
肉丸三明治130元 
牛排三明治150元美味路標
高雄市裕誠路273號
(07)557-2889
周一17:00~22:00
周二~周日11:00~22:00
無休
現金
辛亥路附近有收費停車場
(07)557-2889
周一17:00~22:00
周二~周日11:00~22:00
無休
現金
辛亥路附近有收費停車場
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